Citrusfrukter

Citrusfrukter är samlingsnamnet på en mängd olika saftrika frukter som, apelsin, clementin, citron, lime, kumquat, pomelo, sweetie, ugli, pomerans och många fler. 

Citrusfrukter har många olika användningsområden, allt ifrån att ätas naturella, till desserter och bakning, marmelad, som smaksättning eller att juica och safta.  

Förr i tiden var många av dessa frukter starkt förknippade julen och vintern. I dag har vi många av citrusfrukterna tillgängliga året runt, det är bara ursprungsländer och regioner som skiftar, allt efter var det är säsong just då.