Tomat fantastica

Fantastica

Beskrivning 
Fantastica kallar vi våra smakrika, röda, lite mindre tomater med fast fruktkött som säljs på kvist.

Säsong 

Tomaterna importeras från Nederländerna där de odlas året runt. Under vinterhalvåret importeras de även från Spanien.

Smak 

En söt och rik tomatsmak med behaglig saftighet.

Användning 

Fantastica är som namnet antyder fantastisk till mycket. Tomaterna kan njutas precis som de är eller på snittar, på smörgåsar och i sallader, inte minst i en italiensk tomatsallad med mozzarella och basilika. Fantastica är dekorativ och god på ostbrickor och i mängder av varma och kalla rätter. Tomaterna är även läckra att grilla och ugnsbaka. Behåll gärna kvisten i ugnen, det ger en vacker och rustik touch till uppläggningen.

Kul att veta

Även tomatkvisten är full av smak. Den kan med fördel koka med en stund i grytor eller torkas och malas ner till krydda. Men använd den måttfullt, annars kan smaken bli besk.