Bakpotatis

Bakpotatis är stora sorter som är väl lämpade för ugnsbakning. Vikten på en bakpotatis bör ligga mellan 250-450 gram.

Bakpotatis tillagas med skalet på i ugn, på grillen alternativt i mikrovågsugn. Tillagningstiden för dessa stora potatisar varierar från 1-4 timmar. Tillagas de i mikovågsugn förkortas tiden betydligt. Att sticka par hål i bakpotatisen innan tillagning, bör alltid göras för att undvika att potatisen sprängs. En uppsjö av olika tillbehör och röror, att fylla dessa potatisar med, finns som serveringsförslag.