Krasse/Kryddkrasse

Krydkrasse är välkänd för de flesta. Man kan köpa askarna med små gröna groddblad hela året. De är också lätta att odla själv. Men krasse kan bli mer än små groddblad. De kan odlas på samma sätt som andra ettåriga kryddörter och det finns både en krusbladig och en slätbladig form.
Krasse klipps av och de gröna bladen läggs på smörgås, i sallader och sås. Den bör inte värmas eftersom den då tappar smaken.
Kryddkrasse har kraftigare smak än vattenkrasse.