Gräslök

Gräslök är en flerårig planta som endast bildar små, smala lökar. Den har runda, ihåliga blad, som utgör den ätliga delen av plantan. Gräslök sätter mycket gärna sidoskott och bildar tuvor. Blommorna är ljuslila flockblomstriga och växer på ett massivt skaft, som inte äts.  Knippor förvaras kallt, i glasburk med lock eller plastpåse. Gräslöken är känslig för uttorkning. Det går också bra att ställa knippan i ett glas med lite kallt vatten i kylskåpet. Även gräslök i kruka trivs i kylskåpet.

Gräslök är en populär krydda som finns hela året. Den klipps fint och används som dekoration eller krydda i sallader, ägg- och fiskrätter, på smörgås. God i såser baserade på t ex gräddfil. Den har mild löksmak och dekorativ mörkgrön färg.