Nashipäron

Nashipäron hör till gruppen asiatiska päron. Nashipäron är det viktigaste. Det kommer ursprungligen från Japan. I dag odlas Nashipäron i hela Ostasien, men det är också en viktig frukt i USA. Frukten har tunt, ljusbrunt skal. Fruktköttet är ljust som hos vanliga päron, men det har mer spröd och fast konsistens. Mitt i frukten finns ett kärnhus med mörka kärnor. Smaken är milt söt.

Nashipäron skiljer sig från vanliga päron genom det jämna skalet och fruktens runda form. Det förekommer en del olika beteckningar för Nashipäron i handeln, tex japanskt päron.

Nashipäron har fastare konsistens än vanliga päron och passar därför bl a i olika sallader och gryträtter - gärna kryddstarka. Det kan också användas som vanliga päron - naturella och i olika desserter.