Kiwano

Kiwano är en gurkart från Afrika, men det är i Nya Zealand som man har lanserat den och gett den sitt namn.

Frukten är oval och 10-15 cm lång. Skalet är tunt, läderartat och har hårda piggar. Det är gulorange då frukten är mogen. Fruktköttet är grönt, geléaktigt, mycket saftigt och innehåller många små frön. Smaken är sötsyrlig och påminner något om gurka. Kiwano har god hållbarhet. Den kan förvaras i rumstemperatur eller i svalskåp.