Japansk mispel

Japansk mispel är rund eller oval och ungefär stor som ett plommon. Fruktköttet är mycket saftigt och smaken är mild och söt med lätt syra. Mitt i frukten finns ett kärnhus med upp till 9 bruna kärnor.

Japansk mispel har många namn. Den kallas bl a loquat(engelska och tyska), nespolo (italienska) och nispero (spanska) och tillhör samma familj som äpplen. Ursprungligen lär den komma från sydostasien och den har i flera tusen år odlats och förädlats i Japan. Numera odlas den även i länderna runt Medelhavet. Smaken är söt-syrlig, aromatisk.
Förvars svalt, kort tid.

Äts naturell som mellanmål och dessert. Samma användningsområden som plommon och äpplen.