Bananen är en av svenskarnas absolut mest populära och konsumerade frukter. Den är dessutom vädigt känslig i sin struktur och kräver en varlig behandling och därför är våra banananläggningar bemannade varje dag, året runt.

Från skörd någonstans i mellan- och Sydamerika, inräknat båtfärden över Atlanten, tar det cirka 15 dagar för bananerna att komma fram till våra mogningsrum. Själva mogningsprocessen, att omvandla stärkelsen till socker, handlar om någonstans mellan 5 till 7 dygn.

I Helsingborg har vi 43 mogningsrum med en veckokapacitet på cirka 55 000 lådor.