Sunrise

Beskrivning
Sunrise är ett medelstort till stort äpple i rundoval form. Skalet är tunt och grundfärgen blekt gul med rödrosa täckfärg som upptar ungefär halva äpplet. Fruktköttet är gulgrönt, saftigt, krispigt och fast.

Säsong
De svenska äpplena brukar finans tillgängliga från september och en bit in i november.

Smak
Smaken har en fin balans mellan sötma och syra.

Användning
Sunrise är ett mycket gott ätäpple. Det passar också fint i sallader, desserter och i olika bakverk.

Kul att veta
Äppelsorten kommer ursprungligen från Kanada och togs fram i slutet av 1900-talet på forsknings- och utvecklingscentret Summerland i British Columbia. Sunrise är en korsning av äpplena McIntosh och Golden Delicious och även en icke namngiven sort har korsats in.