Collina

Beskrivning
Collina är ett medelstort äpple i lätt konisk form med tunt, blankt skal. Det har en gulgrön grundfärg med orangeröd täckfärg. Fruktköttet är saftigt, krispigt och vitt.

Säsong
I Sverige börjar äpplena oftast mogna i augusti och finns tillgängliga en bit in i september.

Smak
Äpplet har en tydligt söt smak med bara en lättare antydan av syra.

Användning
Collina är ett mycket gott ätäpple som även passar i sallader, äppelsalsa, chutney och mos. Sötman gör sig också mycket fint i äppelkakor och andra bakverk och det är ett tacksamt äpple att göra must av.

Kul att veta
Äpplet kommer ursprungligen från Nederländerna och är en korsning mellan Priscilla och Elstar. Det har blivit populärt både för sin goda smak och för att det är motståndskraftigt mot vissa sjukdomar som kan drabba äppelträd.