Saga

Beskrivning
Saga är ett medelstort och runt äpple. Skalet är tunt med ljust gröngul grundfärg och röd täckfärg i strimmor. Fruktköttet är vitgult och åt det lite sprödare hållet, krispigt och mycket saftigt.

Säsong
Detta är ett både gott och hållbart äpple. I Sverige brukar säsongen börja i oktober och sträcka sig en bit in i mars.

Smak
Äpplet tillhör de sötare och lite ovanligare svenska sorterna med mycket sötma och bara mild syrlighet.

Användning
Saga är gott att äta som det är och det passar utmärkt i desserter och sallader. Det är också mycket gott i äppelkakor och andra bakverk och i matlagning, exempelvis i grytor.

Kul att veta
Sorten är ursprungligen belgisk och förhållandevis ny. Den introducerades av odlarna Better3fruit år 2000 och de svenska äpplena började säljas 2015. Internationellt kallas äpplet Zari och det är en korsning mellan Estival och Elstar.