Gloster

Beskrivning
Gloster är ett äpple som bara innehåller en låg halt av det protein som äppelallergiker reagerar mot,  vilket gör att många som är känsliga mot äpplen ändå kan denna sort. Gloster är ett stort äpple med oval, kägellik form. Det har en gulgrön grundfärg med mörkröd täckfärg och ljusare prickar. För att den vackraste färgen ska framträda krävs kyliga nätter. Fruktköttet är ljusgult, krispigt och saftigt.

Säsong
I Sverige plockas äpplena i oktober-november och får eftermogna för att den goda smaken ska framträda helt.  Gloster har goda lagringsegenskaper och brukar finnas tillgänglig från slutet av december och ibland ända fram i juni.  
Smak
Gloster har en fin arom och en syrlig smak med söta toner i bra balans.

Användning
Frukten är god att äta precis som den är och den passar även i efterrätter, pajer, kakor och i andra bakverk.

Kul att veta
Sorten är en korsning mellan det gröna och fasta äpplet Glocken och det röda och spröda äpplet Red Delicious. Det togs fram i Tyskland på 1950-talet på fruktförsöksstationen i regionen Alten Land. Äpplet introducerades på marknaden 1969 och sorten kallas även för Gloster 69.