Elstar

Elstar är en korsning mellan sorterna Ingrid Marie och Golden Delicious och odlades fram i Holland på 1950-talet. Skalet är blankt gult med lätt rodnad och fruktköttet är vitt, saftigt och krispigt. Smaken är söt, frisk med inslag av svag syrlighet. Anses som mycket god och med en angenäm arom. Elstar är ett sött äpple att ha i desserter och även passar bra som ätfrukt. En äpplesort med lång lagringkapacitet.