Sweetie

Beskrivning  

Sweetie är en korsning mellan pomelo och grapefrukt. Skalet är grönskiftande, men det tyder inte på omognad; precis som övriga citrusfrukter skördas sweetie mogen. Fruktköttet är gult och saftigt och påminner om pomelons.   
 
Säsong   

Frukten är i säsong från november till april och importeras från Mellanöstern.  

Smak  
Smaken är söt, frisk och aromatisk och här finns inte den beska nyans som moderfrukten grapefrukt har.  

Användning  
Sweetie äts och används som grapefrukt. Den är god naturell som den är och den passar också i desserter, frukt- och grönsallader. 

Förvaring  
Frukterna förvaras bäst svalt, 10–15 grader.  

Kul fakta  

Namnet sweetie speglar den goda, söta smaken. Frukten korsades fram och började odlas i Israel på 1980-talet. Ungefär samtidigt utvecklades en liknande pomelo-grapefrukt-korsning i Kalifornien, den kallas oroblanco.