Nadorcott

Beskrivning  

Frukten är en småcitrus med rund form som är något tillplattad i blom- och stjälkändarna. Den är lättskalad med djuporange färg på både skal och fruktkött. Nadorcott är en saftig frukt som oftast är kärnfri.  

Säsong   

I oktober till maj importerar vi nadorcott från Spanien och Marocko. I maj till oktober kommer de främst från Sydafrika, Peru och Chile. 

Smak  
Nadorcott har en söt och djup smak med en syrlig ton som ger fin balans och fräschör. 

Användning  

Frukterna är goda naturella och i sallader och desserter. De passar också fint tillagade i kompotter, marmelader och i glass och sorbet. 

Förvaring  

Frukterna förvaras bäst svalt, 10–15 grader. 

Kul fakta  

Detta är en nyare citrusfrukt som upptäcktes på 1980-talet av odlaren El Bachir Nadori i Marocko. I en plantering av småcitrusträden murcott hade en slumpartad korspollinering skett mellan murcott och ett okänt frö. Det resulterade i en söt, saftig och mer djuporange citrusfrukt. Denna läckra oäkting hade bara ett fel, för mycket kärnor. Men efter vidare försöksodling visade sig frukten bli kärnfri om träden skyddades från pollinering av andra citrusträd. En ny frukt, nadorcott, var född.