Vill du göra denna sallad lite matigare kan du lägga till fetaost som passar fint med både vattenmelonen och rädisan. Har du inte oregano hemma, använd timjan eller persilja, serverar du salladen till fisk passar dill också bra som smaksättare.

4 port

1/2 - 1/4 vattenmelon, beror på storleken av melonen.

4 rädisor

1 färsk gul lök

2 msk olivolja

2 kvistar färsk oregano

salt och svartpeppar

Ta bort skalet från melonen och skär melonköttet i så tunna skivor du kan och lägg på ett fat. Skär rädisorna så tunt du kan, gärna på en mandolin om du har. Strö rädisorna över melonen. Skär löken tunt, kom ihåg att använda hela löken, även det gröna och strö över. Avsluta med att ringla över olivolja, strö över oreganoblad, salta och peppra.