


Tomatsallad, brynt smör, sardeller och kapris
Se till att tomaterna är rumsvarma för att få så smakrika tomater som möjligt, allra bäst är det om du inte sätter in de i kylskåpet över huvud taget. Slå över brynt smör när du serverar tomatsalladen, får det stå för länge kommer smöret att stelna.
4 port
1 ask Fantastica tomater eller blandade tomater
75 g smör
1 msk kapris
4 sardellfiléer
Svartpeppar
Basilika
Dela tomaterna och lägg på fat. Smält smöret och låt det bli gyllenbrunt. Dela sardellerna i mindre bitar, låt de bli varma och börja smälta i det varma smöret. När smöret doftar nötigt och har en fin färg är det klart, tillsätt kaprisen och slå över tomaterna. Avsluta med svartpeppar och basilikablad.