10 våfflor

Du behöver:

• 100 g smör, smält

• 100 g spenat

• 4 dl vetemjöl

• 2 ägg

• 4 dl mjölk

• 1 tsk salt

• 1 tsk bakpulver

• ½ påse Förträfflig mix

• 2 tsk vinäger

• 1 msk olivolja

• Salt och peppar

Topping:

• Kallrökt lax

• 1-2 dl Smetana

Gör så här:

Mixa alla ingredienser till en slät smet. Spara några spenatblad till dekoration. Grädda våfflorna.Blanda Förträfflig mix med vinäger och olivolja. Smaka upp med salt och peppar. Servera de varma våfflorna med en klick smetana, kallrökt lax. Toppa med Förträfflig mix och spenatblad.

Skriv ut recept här​​