Detta är en variant av engelsmännens Eton Mess, som liknar vår marängviss. Mess kommer av att man innan man äter det ser till att blanda ihop allt så det blir riktigt gott.

4 portioner

500 g jordgubbar

2 dl grädde

1 dl turkisk yoghurt

1 msk florsocker

1 lime, skalet

6 maränger

2 msk pistagenötter

Vispa grädden, den kan vispas ganska hård. Blanda ner yoghurten och florsockret. Dela jordgubbarna. Hacka pistagenötterna. Lägg hälften av jordgubbarna i botten på tallrikar eller skålar. Smula över marängerna. Klicka över grädden, riv över limesskal. Fortsätt med resten av jordgubbarna, toppa med grädden och pistagenötterna.