Grillad broccoli med sojamajonnäs
DU BEHÖVER:
• 2 huvud broccoli
• 1 schalottenlök
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1 dl riven halloumiost
• 2 tsk hackad röd chili
• Sojamajonnäs
• 1 dl majonnäs
• 1 msk soja
• 2 tsk citronsaft
GÖR SÅ HÄR:
Skala och hacka schalottenlöken och låt dra i
vinäger. Halvera broccolin och lägg på en bit
aluminiumfolie, ringla över rapsolja och låt grilla
i ca 10 minuter.
Blanda ihop majonnäs, soja och citronsaft. Strö
halloumiosten, chilin och löken över broccolin
och låt allt smälta ihop. Salta och peppra. Servera
broccolin tillsammans med grillad fisk eller kyckling.