En variant på den klassiska aiolin, denna gång är det dragonen som får vara smaksättare. Här kan du givetvis använda vilka örter du vill.  

4 portioner 

2 äggulor 

1 liten vitlöksklyfta 

2 stora dragonkvistar 

1 tsk vinäger 

2 ½ dl rapsolja 

Salt och peppar 

Ta av bladen från dragonkvisten och mixa med äggulor, vitlök och vinäger. Tillsätt rapsoljan. Smaka av med salt och peppar.  

PDF