En somrig och fräsch sallad som går att äta precis som den är, som en del av grillbuffén eller tillsammans med valfri proteinkälla. 

Ingredienser:  

• 1/4 vattenmelon tärnad
• 1/4 cantaloupemelon tärnad
• 1 rödlök
• 1 burk svarta bönor
• 1 paket fetaost
• Rucola
• Lime
• Olivolja
• Rostade nötter (hackade)

Gör så här: 

1. Skölj bönorna.
2. Skiva rödlöken och blanda med melon och rucola.
3. Dressa salladen med lime och olivolja.
4. Bryt fetaosten i bitar och strö över ihop med nötterna