


Japanska pannkakor
Ingredienser:
- 1 påse miso
- 1 påse asiatisk mix
- 1 lime
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl hoisinsås
- 2 ägg
- 2 dl mjöl
- ½ dl vinäger
- ½ chili
Gör så här:
- Blanda misopasta med 1 ½ dl kokande vatten till en buljong.
- Rör ihop mjölet med miso-buljongen till en pannkakssmet. Tillsätt mer mjöl om det behövs, konsistensen ska vara tjockare än vanlig pannkakssmet.
- Gör en dressing av pressad lime, vitlök och hoisinsås.
- Gör en 1-2-3 lag och blanda med 1/3 av den asiatiska mixen och låt dra i 5 minuter.
- Blanda ner ägg och resten av den asiatiska mixen i pannkaksmeten.
- Stek små, tjocka plättar tills de fått en fin, gyllenbrun färg. Toppa med dressing och lite chili.