Det kallas för öppen cheesecake eftersom man ser alla lager​

6 portioner ​

6 digestivekex ​

300 g färskost ​

3 mango ​

1 ask hallon ​

Ca 400 g jordgubbar ​

Citronmeliss ​

 ​

Gör så här:

Krossa digestivekexen. Skala och skär mangon i mindre bitar, mixa till en puré. Dela hallon och jordgubbar i mindre bitar. Fördela digestivekexen i botten av portionsformar eller glas. Fördela hälften av mangopurén i glasen. Spritsa eller klicka ut färskosten. Lägg ut hälften av bären, fördela det sista av mangopurén. Toppa med bär och citronmeliss.  

Skriv ut recept här​​